ویژگی های غذای مرغ ترد نمکی

1. مرغ یکی از رایج ترین تنقلات در تایوان است، اما در واقع یک نام کامل جامع است. علاوه بر سرخ کردن تکه های کوچک استخوان مرغ، غرفه های مرغ کریسپی نمکی معمولاً شیرین سرخ شده و غیر تند (شامل کیک خون خوک و بشقاب ماهی)، پای شاخه گل سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده، لوبیا سبز سرخ شده، کیک تارو سرخ شده و غیره می فروشند. بر. در برخی غرفه ها دنده مرغ سرخ شده نیز می فروشند.
2. از مطالب بالا مشخص می شود که مرغ ترد شور نوعی غذای سرخ شده با روغن با دمای بالا است. بعد از اینکه غذاخوری ها دستور خوردن غذا را می دهند، آن را به رئیس می دهند تا در قابلمه بعدی سرخ شود. غرفه های مرغ ترد نمکی زیادی وجود دارد، قبل از اینکه سرخ کردن تمام شود، 9 لایه تابه برجی اضافه می کنند تا طعم آن به هم بخورد. بعد از سرخ شدن نمک فلفل می پاشند یا به میزان لازم پودر فلفل می پاشند و خوب مخلوط می کنند و در کیسه کاغذی می ریزند. برخی از غرفه ها گل سیر را مخلوط می کنند یا کلم چینی ترشی اضافه می کنند. عطری قوی و طعمی ترد دارد که باعث می شود بسیاری از غذاها به سمت آن بروند. این یکی از معدود انواع تنقلات است که می تواند حتی در بازارهای شبانه زنده بماند.