آشنایی مختصر با شیرینی

رشته فرنگی یکی از اجزای اصلی غذاهای چینی است که به دلیل تاریخ طولانی، صنایع دستی عالی، انواع دسته بندی های غنی و طعم های متنوع شناخته شده است. در طول دوره بهار و پاییز و دوره کشورهای متخاصم، قبلاً غلاتی مانند گندم، برنج، لوبیا، ارزن، ارزن و دانه شاهدانه وجود داشت و به آنها پنج دانه، نه دانه و صد دانه نیز می گفتند. از این میان گندم به جو و گندم تقسیم می شود و انواع ارزن، ارزن و برنج نیز بسیار است. فناوری فرآوری غلات از دسته ها، گلدان های سنگ زنی، میله ها و آسیاب ها به سنگ زنی تکامل یافته است. با تولید روغن و چاشنی و همچنین استفاده از ظروف برنزی، رشته فرنگی سرخ شده و بخارپز در آن زمان پدید آمد. از ظروف برنزی مشابه بشقاب های سرخ کردنی می توان برای گریل کردن شیرینی ها استفاده کرد.